CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
- 17.05.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Selva Capuzza beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Lombardei seinen Ursprung hat. Mit dem erstklassigen Menasasso Lugana Riserva DOC, der 2013 produziert wurde, werden Sie auf jeden Fall viel Freude haben.
Degustationsnotiz
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensive Nase, schöne Komplexität. Reife Zitrusfrucht, süsslicher, wohlwollender Kräuterduft. Die Barriquenoten komplettieren das Bouquet ohne aufdringlich zu sein. Am Gaumen schmeichelhaft, einnehmend und harmonisch. Bemerkenswert sauber und gradlinig. Im Abgang beharrlich und von grosser Finesse. Ein Meisterwerk.
Kulinarische Empfehlung
Passt optimal zu Saltimbocca mit Safranrisotto. Oder zu gebratenem Seelachs mit Sauce Hollandaise und frischem Spargel.
Vinifikation
Das auserwählte Traubengut wird sorgfältig von Hand gelesen. Die Trauben werden entrappt und gepresst. Ein Teil des Traubensafts wird in Barriquen vergoren. Die grösste Menge an Most vergärt in Stahl bei sorgfältig kontrollierten Temperaturen. Nach einer Zeitspanne von 10 bis 14 Monaten werden die beiden gewonnenen Weine vermählt und reifen für weitere 5 Monate vor der Abfüllung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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