Jahrgang und Grösse gemäss aktueller Verfügbarkeit angepasst
Ursprünglichen Wein ansehenCHF30.95
CHF185.70 für 6 Flaschen
CHF4.13/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
150 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Kennen Sie schon den provokanten Rotwein Merlot Due Amici mit dem Jahrgang 2013? Wenn nicht, wird es Zeit! Um ein Gefühl für die bergige und hügelige Landschaftsästhetik des Tessins zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das schweizerische Weingut Guido Brivio mit feinem Gespür für Textur meistert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Ente.
Vegan
Degustationsnotiz
Die Blumigkeit und Würzigkeit im Bouquet erinnern an englische Gewürz- und Blumen-Potpourris, wobei die Fruchtintensität ebenso ausgeprägt ist. Am Gaumen zeigt er sein zugängliches Wesen mit angenehmer Saftigkeit, reifen Gerbstoffen und Geschmacksnoten von Amarenakirschen, Holunder, Dörrbirnen und Orangen, die angenehm lang im Abgang verweilen. Dieser Wein ist der über 20-jährigen, erfolgreichen Zusammenarbeit von zwei Freunden gewidmet: Baur au Lac Vins und Guido Brivio.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 2-6 Jahre nach der Ernte. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Merlot Due Amici harmoniert ausgezeichnet mit leicht scharfem, rotem Fleisch, Geflügel und Ente.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Der Most vergärt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 °C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Gärung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein- und zweijährige Barriques gefüllt. Er verbleibt darin während 12 Monaten. Der Wein wird weder geschönt noch kaltstabilisiert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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