Der vollmundige, aromatische und komplexe Süsswein ist eine gefragte und vor allem auch rare Spezialität. Nur gerade mal 0.1% der gesamten Anbaufläche Südtirols ist mit Rosenmuskateller bestockt! Christian Plattner liest die Trauben spätreif und lässt 70% davon an der Luft trocknen (wie bei einem Strohwein). Ausgebaut wir der Wein im Stahltank. Im betörenden Bouquet zeigen sich typische Aromen von Rosenblätter, "Turkish Delight", saftigen roten Beeren und Kirschen, umrahmt mit würzigen Noten von Zimt und Muskat. Am Gaumen dicht und harmonisch, saftige Frucht zeigend, mit toller Balance von Süsse, frischer Säure und feiner Gerbstoff Struktur.