A Galloni93/100CHF53.95
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Über den Wein
Fruchtbare und pittoreske Landschaften des Piemonts schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Produttori del Barbaresco mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Mit dem köstlichen Montestefano Barbaresco Riserva DOCG, der 2009 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben.
A Galloni: 93/100
Degustationsnotiz
Sattes Rubin mit kirschroten Reflexen. In der Nase reife Aromen von Pflaumen, Pfefferminze, schwarzer Schokolade und Waldboden. Verführerisch und vielschichtig. Im Gaumen kräftig, reich, vollmundig und stets sehr elegant. Gebündelte Kraft und Aromatik. Himbeeren, Pflaumen, wiederum Waldboden. Ein kraftvoller Barbaresco, mit festem Tannin und perfekter Säurestruktur. Ausgesprochen lang und vielschichtig im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gebratenem Fleisch, kombinierten Pastagerichten und reifem Käse.
Vinifikation
Die Trauben aus der Einzellage Montestefano werden von Hand gelesen, sanft gepresst und die Maische anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau des Jungweins erfolgt 36 Monate lang in grossen Holzfässern. Anschliessend reift der Wein weitere acht Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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