Strahlend helles Zitronengelb – explosiv aromatische Nase mit Noten nach grünen Äpfeln, weissen Pfirsichen, Birnenpurée, getrockneten Kräutern und nassem Heu. Der Gaumen präsentiert sich konzentriert und mit vielschichtigen Aromen nach verführerischer Pfirsichfrucht, reifer Guava, Birne und Quitte sowie einer basaltisch-vulkanischen Mineralität, die dem Wein zusammen mit der seiner Herkunft geschuldeten Salinität ein perfektes Rückgrat verleiht. Ein äusserst geradliniger und präziser Weisswein von einer komplett unterschätzten Sorte, der zu Fisch und Krustentieren ganz grossartig schmeckt.