Seit dem 12. Jahrhundert schon genossen die Benediktiner den Eigenbauwein aus ihrer Abtei Santa Anastasia (Nordküste Siziliens). Francesco Lena, Bauunternehmer und Besitzer der Abbazia, hat hier ein ehrgeiziges Projekt realisiert und ein Vorzeigeweingut erster Güte erstellt. Die Abtei ist renoviert und zum schmucken Hotel ausgebaut worden. Die angrenzende Kellerei empfängt die Trauben aus den grosszügigen umliegenden Rebbergen, die diesen herrlichen Besitz abrunden. Was in Italiens Süden möglich ist, wird hier ganz deutlich: Der Rosso aus der einheimischen Traube Nero d'Avola ist perfekt definiert, zeigt herrlich frische Aromen rustikaler Prägung. Seine Reintönigkeit stellt die meisterhafte Kelterung unter Beweis.