Am Gaumen präsentiert sich ein ganzer Marktplatz von Waldfrüchten, reifem Kernobst und schwarzen Beeren. Dreidimensional, mit der Eleganz eines Top-Burgunder, wird das Fruchtspiel von Aromen frisch geschnittener Edelhölzer, Darjeeling, Korinthen und geschmolzener Schokolade begleitet. Sowohl die beeindruckende Mineralität als auch das Tanninspiel, perfekter können Gerbstoffe nicht eingebunden sein, bestätigen seine Rasse und Klasse. Im unendlichen Finale zeigt sich noch einmal die ausdrucksstarke, reife Frucht, die architektonische Struktur und die tiefgründige Komplexität.