Robert Parker93/100
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- 07.05.2024
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Über den Wein
Seit Jahren wird der Norte von der spanischen und internationalen Weinkritik gelobt und mit hohen Werten ausgezeichnet. Was soll man da noch sagen? Wir schliessen uns jedenfalls der konstant hervorragenden Resonanz an und feiern diesen Wunderwein als Phänomen. Norte gibt die Richtung vor!
Robert Parker: 93/100
Degustationsnotiz
Blutrot mit violetten Reflexen, sehr dunkel und konzentriert im Kern. Die Nase deutet das Erlebnis an, welches sich eindrücklich als aromatisches Feuerwerk entlädt. Der Duft von vollreifen Waldbeeren, Trüffeln, zerstossenen Mineralien und Torf präsentiert sich als sehr fein verwobene Einheit. Am Gaumen präsentiert sich dann ein ganzer Marktplatz von Waldfrüchten, reifem Kernobst und schwarzen Beeren. Dreidimensional mit der Eleganz eines Top-Burgunder wird das Fruchtspiel von Aromen frisch geschnittener Edelhölzer, Darjeeöing, Korinthen und geschmolzener Schokolade begleitet. Sowohl die beeindruckende Mineralität als auch das Tanninspiel, perfekter können Gerbstoffe nicht eingebunden sein, bestätigen seine Rasse und Klasse. Im unendlichen Finale zeigt sich noch einmal die ausdrucksstarke reife Frucht, die architektonische Struktur und die tiefgründige Komplexität.
Kulinarische Empfehlung
Rind, Schwein, Wild
Vinifikation
16 Monate Ausbau in französischer Eiche
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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