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Über den Wein
Die 2015 vom Star-Önologen Mario Ercolino gegründete «Compagnia Siciliana 1921» schafft es, in ihren Weinen Tradition, Moderne und Kultur aufs Schönste zu verflechten. Beliebt bei Liebhabern von italienischem Wein und dem berühmten italienischen Weinkritiker Luca Maroni.
Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe mit leicht violetten Nuancen; delikater, eleganter und komplexer Geschmack mit Noten von schwarzer Maulbeere, Lakritze, Heidelbeere und Johannisbeere; am Gaumen ausgewogen mit guter Säure.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Gegrilltem, gebratenem Fleisch und reifem Käse
Vinifikation
Kalte Vorvergärung; Maischebildung für etwa 10-12 Tage bei kontrollierter Temperatur.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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