CHF17.95
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Über den Wein
Seine Sporen verdiente sich Jungwinzer Oliver Lemstra auf dem Elternweingut im Burgund. Um auf eigenen Beinen zu stehen, kehrte er dem Burgund den Rücken, nicht aber dem Pinot Noir. Den produziert er nun in Südfrankreich – und das mit grossem Erfolg.
Degustationsnotiz
Prächtige rubinrote Farbe. Die Frische und Ausgewogenheit ist deutlich am Gaumen spürbar mit leichten und runden Tanninen. Die Aromen erinnern an rote Früchte und sanfte Gewürze.
Kulinarische Empfehlung
Ein Wein für alle Jahreszeiten. Passt besonders gut zu Lachs oder anderen Fischarten. Ebenfalls gut zu Hühnchen mit Herbstgemüse und Quinoa.
Vinifikation
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und einer 3-4 tägigen Kaltmazeration unterzogen, die das Maximum der klassischen Fruchtigkeit des Pinot Nois entfaltet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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