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Über den Wein
«La bella addormentata» - die schlafende Schönheit wird der Gran Sasso-Gebirgszug auch genannt. Geht am Abend die Sonne hinter den Bergspitzen unter und man betrachtet ihn aus der Ferne, erinnert er einen nämlich an eine schlafende Frau. Am Fusse des Gebirges werden einige der besten Primitivos Italiens gekeltert.
Degustationsnotiz
Ein intensiver, fruchtiger Primitivo mit aromatischem Bouquet und kräftigem Rückgrat.
Kulinarische Empfehlung
Seine Fülle lässt viel Spielraum. Passt zu Grillfleisch, gefüllten Auberginen, zu Scharfem wie Pasta Arrabiata, zu gereiftem Käse (Parmigiano/Pecorino), Blauschimmelkäse und schwarzer Schokolade.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung ohne Holzausbau
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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