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- 10.05.2024
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Über den Wein
Schenken Sie sich und Ihren Gästen Freude für die Sinne mit dem feinen Procura Branco Vinho Regional Alentejano aus dem Jahr 2018! Der Winzer vom portugiesischen Weingut Susana Esteban beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der malerischen und sonnigen Landschaft Alentejo seinen Ursprung hat.
Jetzt bis 2030
Degustationsnotiz
Klares Goldgelb. Intensive Zitronenaromen und Nuancen von trockenem Stroh durchströmen die Nase. Er präsentiert sich am Gaumen elegant, mineralisch und sehr Aromenkomplex nach Zitrusfrüchten, Weinbergpfirsischen und weissen Blüten. Die knackige Säure ist gut eingebunden und bietet einen langen, konzentrierten Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Süsswasserfisch, Hartkäse, Geflügel, Kalbfleisch
Vinifikation
Eine Mischung aus traditionellen portugiesischen Rebsorten werden für den Procura Branco verwendet. Nach erfolgter Handlese, werden die Trauben behutsam im Keller selektioniert. Der erste Teil der Gärung findet in Edelstahltank statt der zweite Teil in französischen Fässern aus zweit und dritt Belegung. Anschliessende Reifung von acht Monaten in französischen Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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