CHF46.95
CHF281.70 für 6 Flaschen
CHF6.26/10cl
- 13.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Falesco beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und herrlichen Landschaft in Umbrien seinen Ursprung hat. Mit dem bissigen Rotwein 2011 – RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sagrantino zu Steak oder Lammschulter servieren.
Degustationsnotiz
Sattes Rubinrot mit purpuren Reflexen. Verführerische, harmonisch-intensive Nase. An rote Früchte erinnerndes Bouquet. Zu finden sind Aromen von reifen Brombeeren, Zwetschgen und Röst- und auch balsamische Noten. Im Gaumen kraftvoll und intensiv, mit klaren, aber weichen Gerbstoffen. Viel Druck und eine saftige Struktur prägen diesen Wein. Lange und aromatisch im Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu rustikalen Spezialitäten mit Wild und Trüffeln.
Vinifikation
Die Trauben werden gleich nach dem Pressen 49 Stunden lang einer Vorgärung bei einer Temperatur von 18° C unterzogen, bei der sich der typische Aromafächer des Sagrantino ausprägt. Während der darauf folgenden Gärung, die in ihrer letzten Phase ohne Kontakt mit den Schalen erfolgt, wird ein mehrmaliges sanftes Umfüllen des Mostes auf den Trester vorgenommen, damit sich die edlen Gerbstoffe optimal entfalten können. Der so gewonnene Wein wird für 24 Monate in 3000-Liter-Fässern gelagert, in denen auch der malolaktische Säureabbau erfolgt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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