CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
- 16.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Tokara in der herrlichen und fruchtbaren Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon – Red Director's Reserve! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Pizza mit Pilzen.
Degustationsnotiz
In der Nase zeigen sich komplexe Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren mit Noten von cremigem Cassis, Zedernholz und getoasteter Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit unglaublicher Reinheit und Fokussierung. Der Geschmack erinnert an dunkle Kirschen, Brombeeren und reife Pflaumen. Üppig und voll, mit einem angenehmen Hauch von Würze am mittleren Gaumen, der im Abgang in feine, feste Tannine mündet.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Rib Eye Steak mit Sauce Bernaise.
Vinifikation
Die Trauben stammten aus den Premium-Weinbergen von Tokara an den Berghängen des Simonsberg außerhalb von Stellenbosch. Es wurden nur Trauben aus den besten Blöcken verwendet, von Hand sortiert, zerkleinert und mit Schwerkraftzufuhr direkt in Edelstahltanks gegeben. Es erfolgte eine 5 tägige Kaltmazeration und die Maische wurde anschliessend in Holzfermentern und Edelstahltanks mit regelmässigen Pump- Overs und Délestage spontan vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte in Holzfäsern und der Wein reifte insgesamt für 22 Monate in 54% neuen französischen Barriquefässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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