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- 16.05.2024
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Über den Wein
Um ein Gefühl für die entlegene und unberührte Landschafts-Ästhetik der Côtes du Rhône zu bekommen, führt kein Weg an diesem Rotwein vorbei, den das französische Weingut Domaine St. Préfert mit feinem Gespür für Textur meistert. Dieser kräftige Shiraz 2006 – Reserve Auguste Favier Chat.-du-Pape AOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Wild anbieten.
bis 20 Jahre
Degustationsnotiz
Auge: tiefes Rubinrot; Nase: komplex, intensiv mit reifen Pflaumen, dazu Noten von Veilchen, Rosen und Garrigue; Gaumen: erinnert an Weihnachten in der Provence: getrocknete Früchte, Lakritze, Zimt, Honig Feigen, gute Struktur, feine Tannine mit einem lang anhaltenden Abgang
Kulinarische Empfehlung
Fleisch, Wild, Käse
Vinifikation
in Betoncuves, Gärung mit sorgfältiger Delestage, Mazeration während gut fünf Wochen nach der Gärung in sogenannte ½ Muids (600l) aus französischer Eiche
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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