CHF26.95
CHF161.70 für 6 Flaschen
CHF3.59/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Ein grosser Wein aus grossen Lagen – das Gut von Roman Niewodniczanski an steilsten Schieferlagen erstreckt sich über rund 75 Hektaren. Die dichte, tiefe und seidige Textur verdanken diese Weine den bis zu 120 Jahre alten Reben. Ein harmonischer Riesling, der richtig viel Freude macht.
Degustationsnotiz
Ein trockener Riesling aus verschiedenen Grossen Lagen. Die perfekt gereiften kleinen Beeren von bis zu 120 Jahre alten Reben steilster Schieferlagen sind verantwortlich für die dichte, tiefe und seidige Textur.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Alte Reben passt ideal zu Crevetten, indischer Küche und Pilzen.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend spontan in grossen Holzfässern von 2'000, 4'000 und 6'000 Liter vergoren. Der Ausbau erfolgt für sechs bis sieben Monate in Edelstahltanks. Durch die lange Lagerung auf der Feinhefe gewinnt der Wein an zusätzlicher Komplexität und Cremigkeit. Der Wein wird ohne Schönungsmittel abgefüllt. Alle Weine von Van Volxem sind vegan. Es werden keinerlei Schönungsmittel oder Weinbehandlungsmittel eingesetzt, die tierische Bestandteile haben oder tierischen Ursprungs sind.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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