CHF64.95
CHF389.70 für 6 Flaschen
CHF17.32/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
37.5 cl
Über den Wein
Das stattliche Gut in Flemlingen war bis zum 16. Jahrhundert im Besitz der Grafen von der Leyen. Seit nun acht Generationen verwaltet Familie Minges den Besitz und ist nach eigener Aussage mit der Faszination des Weinbereitens verbunden. Ihr Ziel ist es die Mineralität der vielfältigen Böden und den Charakter der Rebsorten gekonnt in die Flasche zu bringen.
Robert Parker: 92/100
Degustationsnotiz
Im Auftakt wunderschöne Aromen von Aprikosen, Ananas und anderen exotischen Früchten. Am Gaumen ganz klare Eiswein Stilistik. Im Mund verführende Aromen verschiedenster art. Sehr schönes lebhaftes Säurespiel. Lang anhaltender Abgang, wunderbarer Eiswein !
Kulinarische Empfehlung
In jungen Jahren einzusetzen wie Sauternes oder grosse Tokayer, gereift passen sie perfekt zu Fois gras und Wildterrinen.
Vinifikation
Die Weissweine werden nach Maischestandzeiten kühl und langsam vergoren und bleiben danach auf der Feinhefe liegen bis zur Abfüllung. Die Roten werden je nach Qualitätsstufe im grossen Fass, oder im Barrique ausgebaut. Spitzengewächse bleiben bis zu zwei Jahre im Holz liegen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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