CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
- 06.06.2024
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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen bissigen Weisswein 2019 – Riesling Chi nicht entgehen lassen. Bezaubernde und sonnige Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Saurwein mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Riesling zu indischer Küche oder Ente servieren.
Passt zu 2032Tim Atkin: 93, WINEMAG SA: 89, Jancis Robinson: 16, Vinous - Neal Martin: 90
Degustationsnotiz
2023 war ein großartiger Jahrgang mit einer sehr langen, kühlen Reifung. Stichworte zu diesem Jahrgang: mittleres Gewicht am Gaumen, Sonnenschein im Glas.Duftende Orangenblüte, grüne Melone, Limette, gelbes Steinobst, Geißblatt, Feuerstein.
Kulinarische Empfehlung
Raffiniert, großartiges intensives Fruchtspiel, lebhaft und ein großartiger Essensbegleiter, vor allem zu pikanten, scharfen Gerichten und ein perfekter Seafood-Wein.
Vinifikation
Chi bedeutet "Lebenskraft" und Chi steht für CHIUTA (ein afrikanischer Regengott). Die malerische Lage des Weinbergs im fruchtbaren Elgin-Tal inspirierte die Kreation dieses frischen, handgefertigten Rieslings.Die Trauben werden von Hand geerntet, gekühlt, dann von Hand sortiert, abgebeert und gepresst. Die Spontangärung findet in Edelstahltanks statt und dauerte etwa 6 Wochen, bis ein optimaler Restzuckergehalt erreicht war. Der Wein wurde für die Abfüllung vorbereitet und nach 3 Monaten im Tank abgefüllt und nach weiteren 2 Monaten in der Flasche freigegeben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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