CHF43.95
CHF263.70 für 6 Flaschen
CHF5.86/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut in Pünderich nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Ihre wichtigsten Grundlagen dabei sind die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die verschiedenen Lagen zeichnen sich durch eine enorme Vielfalt der unterschiedlichsten Schieferarten aus und gehören zum Besten, was an der Mosel vorzufinden ist.
Robert Parker: 95/100; James Suckling: 97/100Bio
Degustationsnotiz
In der Nase feine Aromen, die an reife Orangen, Ananas, Aprikosen und Honig erinnern. Am Gaumen schönes Wechselspiel zwischen Süsse und Säure. Die Aromenvielfalt zeigt sich schon sehr zugänglich, wird sich jedoch erst nach einiger Lagerzeit in wahrer Grösse zeigen.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Marienburg Fahrlay Grosses Gewächs harmoniert ausgezeichnet mit Pilzen, Crevetten und indischer Küche.
Vinifikation
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise über zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Entdecke weitere Weine...
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
