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Ursprünglichen Wein ansehenCHF43.95
CHF263.70 für 6 Flaschen
CHF5.86/10cl
- 02.05.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom deutschen Weingut Clemens Busch beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der pittoresken Landschaft des Mosel-Saar-Ruwer-Gebiets seinen Ursprung hat. Verwöhnen Sie Ihre Gäste beim Weihnachtsessen mit diesem bissigen Weisswein 2019 – Riesling Marienburg Falkenlay Grosses Gewächs VDP Grosse Lage. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Riesling kann hervorragend zu Crevetten oder Pilzen serviert werden.
James Suckling: 94/100Bio
Degustationsnotiz
Intensive reife Nase nach Honig, Mango, Pfirsich, Grapefruit und Stein. Schon jetzt sehr saftig und cremig. Am Gaumen ganz leichte Gerbstoffe, feine Säure, tolle Präzision sowie Struktur und schöne Mineralität. Im Abgang lang mit zarten minzigen und erdigen Noten. Ein toller Vertreter der 2021er Grossen Gewächse von der Mosel mit grossem Lagerpotenzial.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Marienburg Falkenlay Grosses Gewächs VDP Grosse Lage passt hervorragend zu asiatischem Essen, Pilzen und Ente.
Vinifikation
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise über zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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