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Über den Wein
Das Weingut Joh. Jos. Prüm steht seit über 100 Jahren an der Spitze der Mosel und geniesst auch weltweit, besonders unter Fachleuten, einen hervorragenden Ruf. Die Rieslinge sind bekannt für ihre Langlebigkeit und dafür die Boden-, Klima und Lagencharakteristik jedes Jahrgangs exakt widerzuspiegeln.
Degustationsnotiz
Vielseitige Aromatik mit dezenter Salzigkeit. Der direkte Auftakt mit schöner Leichtigkeit und viel Eleganz endet in einem frisch-fruchtigen, spielerischen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett passt perfekt zu Crevetten, indischer Küche und asiatischem Essen. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Bis 2030.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuelle Ernte schonend gepresst und anschliessend spontan vergoren. Ein langer Ausbau auf der Feinhefe sorgt für viel Textur und Komplexität.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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