CHF23.95
CHF143.70 für 6 Flaschen
CHF3.19/10cl
- 06.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Degustationsnotiz
Rkatsiteli ist eine autochthone georgische Rebsorte, und eine der ältesten der Welt. Es gibt Nachweise, dass die Traube schon vor 5000 Jahren angebaut wurde. Es handelt sich um eine weiss Traube, die aber vinizfiziert wird wie ein Rotwein - also fermentiert in Kontakt mit der Schale, was dem Wein die Orange Farbe gibt und viel Struktur bringt. Sehr gut balanciert mit frischer Säure, und hoher Intensität. Aromen von Honig. Zugänglich aber charaktervoll. Nur 2'700 Flaschen produziert.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Bio-Weisswein liegt bei leicht gekühlten 12°-14°C.
Vinifikation
Fermentiert auf eigenen Hefen in Qvevri (klassische Tonamphoren) mit einem Punch-Down alle 6 Stunden. Danach 9 Monate gereift in den gleichen Qvevris. Unfiltriert und ungeschönt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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