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- 10.05.2024
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Jetzt bis 202590/100 Guín Proensa RAMÓN BILBAO, NAMED ONE OF THE 50 MOST ADMIRED WINE BRANDS IN THE WORLD 2019, 2020, 2021 BY “DRINKS INTERNATIONAL” MAGAZINEVegan
Degustationsnotiz
«Duftend, frisch und rosa» - Leuchtendes Lachsrosa. Aromen von frischen Früchten, Grapefruit, Erdbeeren und frisch geschnittenem Gras und wilden Rosen. Im Gaumen leicht und frisch, mit einer Note von Blutorangen. Fein und elegant mit einem fruchtigem Abgang. Mit diesem neuen Rosé bringt Ramón Bilbao den traditionellen Clarete Rosé Stil zurück nach Rioja.
Kulinarische Empfehlung
Der ideale Sommer-Aperitif. Passt hervorragend zu weissen Spargeln, Meresfrüchtesalat, Kalbscarpaccio und Risotto
Vinifikation
Mazeration dauert 4 Stunden. Es wird die Saignée Methode angewendet, wo der Saft ohne mechanische Presse, allein durch das Gewicht der Trauben selbst abgepresst wird. Ausbeutung ist ca 40%. Danach folgt die Gärung bei tiefen Temperaturen von 14°C.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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