CHF36.95
CHF4.93/10cl
- 01.05.2024
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Über den Wein
Das Weingut wurde 1850 gegründet und ist seither eng mit der Familie Laporte verbunden. Heute gehören 30 Hektar biologisch bewirtschaftete Rebflächen zum Betrieb, darunter exzellente Lagen in Sancerre. Zu viel Ansehen hat dem Betrieb René Laporte im 19. Jh. verholfen. Seither gehören die Weine Jahr für Jahr zu den besten an der Loire und zieren die Weinkarten zahlreicher, feiner Restaurants. Seit der Umstellung 2013 auf biologischen Weinbau sind die Weine nochmals feiner und sanfter geworden und überzeugen mit einer betörenden inneren Ruhe – grosse Sancerre!
Bio
Degustationsnotiz
Frisch verliebt - was für eine helle, sanfte Freude. Sehr helle, frische Zitrusfrucht, fast blütenweiss, ein sanftes mineralisches Kribbeln, Kalk, kräutrig, aber auch dieses verträumte Leuchten, ganz ruhig, cremig, ein warmer orangener Hauch in der Frucht. Am Gaumen wunderbar sanft, weich, ganz bei sich, und in dieser inneren Ruhe, dieses heitere Glück, diese ganz reife, milde und reichliche Säure, die sanfte Mineralität eine herbe Freude, entfaltet sich so unbesorgt und schön. Bezaubernder Sancerre, so frisch, rein und verträumt!
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Sehr schonende Verarbeitung, sanfte Pressung und Umfüllung nur mit Schwerkraft, langsame, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, keinen biologischen Säureabbau, Ausbau auf der Hefe im Stahltank bis zur Abfüllung im Mai des Folgejahres.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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