CHF15.95
CHF95.70 für 6 Flaschen
CHF2.13/10cl
- 13.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Merlot 2015 – Santa Cristina Chianti Superiore docg! Blühende und fruchtbare Landschaften der Toskana schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Santa Cristina mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Geflügel servieren.
Santa CristinaRotwein | 75cl13.516°-18°CDie feine Vielfalt dieses Weins entsteht durch die harmonische Verbindung von Merlot und Sangiovese.
Degustationsnotiz
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen, schwarzen Früchten, insbesondere Weichselkirschen, dazu gesellen sich dezente, warme Gewürz - und Röstnoten, auch etwas Vanille. Im Gaumen harmonisch und vielschichtig. Die saftige Tanninstruktur, die elegante Säure und die herrliche Aromatik sind wunderbar ausbalanciert. Ein Wein mit Länge und viel Trinkvergnügen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu einem saftigen Hamburger.
Vinifikation
Beide Rebsorten werden separat vinifiziert. Die Merlot-Maische wird während sieben bis acht Tagen bei maximal 25 °C vergoren, um die Textur und die Fruchtigkeit der Traubensorte möglichst gut zur Geltung zu bringen. Die Sangiovese-Maische wird etwas länger und auch leicht wärmer fermentiert, um ein komplexeres Aromaspektrum zu erreichen. Die Reifung des Jungweins findet für neun Monate in Stahltanks und grossen Eichenfässern satt. Danach reift der Chianti Superiore noch weitere zwei Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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