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Über den Wein
Feinste Rauchnoten, faszinierende Minaralität und die elegant zarte salzigkeit eines grossen Meursault im Duft. Am Gaumen dicht und geschliffen mit Aromen von grünen Mango und Birnen dazu Salbei und zart Kokos. Subtile kraft mit leisen aber klaren Aromen, perfektes Holz und geniale Mineralik. Der lange von dezenter Säure begleitete Abgang hofiert diesen Wein in die Kategorie der Besten aus der Steiermark und der Loire. Ideal zu Krustentieren oder kurz gebratenem Fisch oder hellem Fleisch.
BioVegan
Degustationsnotiz
Feinste Rauchnoten, faszinierende Mineralität und die elegant zarte Salzigkeit eines grossen Meursault im Duft. Am Gaumen dicht und geschliffen mit Aromen von grüner Mango und Birnen, dazu Salbei und zart Kokos. Subtile Kraft mit leisen aber klaren Aromen, perfektes Holz und geniale Mineralik. Langer, von dezenter Säure begleiteter Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt perfekt zu warmen Zwischengängen mit gebratenem Fisch und Suppen.
Vinifikation
1/3 im Stahltank, 1/3 im Barrique und 1/3 im grossen Holzfass.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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