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CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 30.04.2024
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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen markanten Sauvignon Blanc 2018 – Sauvignon Winkl Alto Adige Terlaner DOC nicht entgehen lassen. Blühende und pittoreske Landschaften in Südtirol schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Terlan mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sauvignon Blanc kann bestens zu Muscheln oder weissem Fleisch serviert werden.
Degustationsnotiz
Im Glas intensiv leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase sehr fruchtbetont dem Duft von Aprikosen, Mandarinen und Maracuja ergänzt von Holunderblüten, Stachelbeere und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck fort, gepaart mit einer feinen Säure. Besonders überzeugen die gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromenreiche Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Spargelgerichten, asiatischen Gerichten, Meeresfisch, Krustentieren, Gemüse, Fisch
Vinifikation
Lese und Traubenselektion per Hand, sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch eine natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Reifung während sieben bis acht Monaten auf der Feinhefe teils im Stahltank (80 %), teils im grossen Holzfass (20 %).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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