CHF45.95
CHF275.70 für 6 Flaschen
CHF6.13/10cl
- 16.05.2024
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Über den Wein
Es bleibt jedes Jahr etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen bissigen Nebbiolo 2015. Pittoreske und blühende Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Elio Filippino mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Pizza oder Rindfleisch servieren.
Degustationsnotiz
Intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die auf eine lange Lagerungszeit hinweisen. Fruchtige Duftnoten, die an Trauben und Himbeeren erinnern; er weist ätherische und würzige Noten (Zimt, Tabak, und Vanille) auf. Im Gaumen weit, betörend und elegant, gleichzeitig intensiv und kräftig.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rostbraten, Schmorbraten und Wild sowie mit pikanten und ausgereiften Käsesorten. Hervorragend auch mit delikaten Früchten wie Erdbeeren.
Vinifikation
Die Trauben werden leicht gepresst und entrappt; der klare Most gärt bei 26- 30°C in Stahltanks mit Temperaturkontrolle; die Maischegärung dauert 10-12 Tage. Nach dem Abziehen reift der Wein etwa 18-20 Monate in 225 Liter Alliers Barrique-Fässern. Später wird er in 25/30- Hektoliter-Fässer aus slawonischer Eiche umgefüllt, wo er noch 12 Monate gelagert wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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