CHF150.95
CHF905.70 für 6 Flaschen
CHF20.13/10cl
- 16.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem hervorstechenden Nebbiolo 2011 – Serra Capelli Riserva Barbera 10 ANNI DOCG! Sonnige und fruchtbare Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Elio Filippino mit Raffinesse und Erfahrung diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann sehr gut zu Rindfleisch oder Prosciutto serviert werden.
Degustationsnotiz
Ein komplexes, reichhaltiges Bouquet voller floraler und würziger Noten mit intensiven, süss rollenden Tanninen und einem langen Abgang. In der Nase angenehme Anklänge an Himbeere, Kakao und Vanille. Ein voller, edler Wein mit gutem Körper. Keinen Temperaturschwankungen aussetzen. Sein Duft und seine Aromen werden hervorgehoben, wenn er in einen Kristalldekanter gefüllt wird und dann in ein Kristallstielglas mit grosser Schale eingeschenkt wird. Wirbeln Sie ihn im Glas herum, um ihn schliesslich zu probieren und zu schätzen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu schmackhaften Nudeln, Schmorbraten, Wild und scharfem, vollreifem Käse.
Vinifikation
Die besten Trauben werden sorgfältig gepresst und die Stiele werden entfernt. Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26°-28°C für 25 Tage. Nach dem Abstich wird der neue Wein für 30 Monate in 225- Liter-Allier-Barriques gelegt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift für 7 Jahre. Im zehnten Jahr kann die Riserva verkauft werden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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