CHF295.95
CHF1775.70 für 6 Flaschen
CHF39.46/10cl
- 16.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem hervorstechenden Nebbiolo 2003 – Serra Capelli Riserva Barbera 15 ANNI DOCG! Sonnige und malerische Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Elio Filippino mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann bestens zu Prosciutto oder Trüffelrisotto serviert werden.
Degustationsnotiz
Ein komplexes, reichhaltiges Bouquet voller floraler und würziger Noten mit intensiven, süss rollenden Tanninen und einem langen Abgang. In der Nase angenehme Anklänge an Himbeere, Kakao und Vanille. Ein voller, edler Wein mit gutem Körper. Ideale Serviertemperatur ist 18°-20°C. Keinen Temperaturschwankungen aussetzen. Sein Duft und seine Aromen werden hervorgehoben, wenn er in einen Kristalldekanter gefüllt wird und dann in ein Kristallstielglas mit grosser Schale eingeschenkt wird. Wirbeln Sie ihn im Glas herum, um ihn schliesslich zu probieren und zu schätzen.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein ist für denkwürdige Anlässe und elegante Tische geeignet. Er passt perfekt zu gefüllten Nudeln, geschmorten Fleischsorten, Wild und scharfen, vollreifen Käsesorten.
Vinifikation
Die besten Trauben werden sorgfältig gepresst und die Stiele werden entfernt. Der Most gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26°-28°C für 30 Tage. Nach dem Abstich wird der neue Wein für 36 Monate in 225- Liter-Allier-Barriques gelegt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift für 12 Jahre. Im fünfzehnten Jahr kann die Riserva verkauft werden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Entdecke weitere Weine...
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
