CHF55.95
CHF7.46/10cl
- 07.05.2024
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Über den Wein
Sin Azufre ist ein handwerkliches, persönliches Projekt von Piero selbst. Ein Experiment der Weinherstellung ohne Wissenschaft, nur mit den Augen, der Nase, der Palette und dem Verstand als Werkzeuge. Die biologischen und biodynamischen Trauben stammen aus einem besonderen Teil des Weinbergs Cincuenta y Cinco.
Bio
Degustationsnotiz
Weich, ausgewogen, lebendig, transparent und sehr energisch mit ausgeprägter Mineralität und gut integrierten, weichen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Lässt sich mit allem kombinieren.
Vinifikation
60% in gebrauchten französischen Eichenfässern, 30% in Betontanks, und 10% in Steingutbehältern für 9 Monate
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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