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Über den Wein
Unser wertvollstes Gut ist unser Erbe aus zwischen 30 und 90 Jahre alten Reben, einheimische Sorten, die auf nachhaltige Weise mit minimalem Eingriff angebaut werden. Das Projekt Bodegas Volver wurde 2004 von Rafael Cañizares gegründet, Önologe durch Studium und Weinbauer durch seine Familientradition von vier Generationen, die mit der Rebe und dem Wein verbunden sind.
Expovina: Silber
Degustationsnotiz
Kräftige Düfte von Cassis, Brombeere und Erdbeermarmelade, dazu etwas Zwetschgennoten steigen bei diesem frischen, fruchtigen granatroten Wein in die Nase. Den Gaumen umschmeicheln zusätzlich Schokolade-, Vanille- und Lakritzeaspekte, eine tolle Frische und ein weicher, fülliger und harmonischer Körper, abgerundet durch einen anhaltenden Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passend zu Rind mit hellen Saucen und Lammfleisch mit dunklen Saucen.
Vinifikation
15 Monate in französischen Eichenfässern, teils neu.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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