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CHF37.95
CHF227.70 für 6 Flaschen
CHF5.06/10cl
- 10.05.2024
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75 cl
150 cl
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Über den Wein
Der markante Rotwein 2015 – Steinraffler Vigna Lagrein ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Hofstätter in der fruchtbaren und blühenden Landschaft des Trentinos diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Lagrein kann bestens zu Riz Casimir oder Meeresfrüchten serviert werden.
Degustationsnotiz
Von tiefdunklem Granatrot. In der Nase eine Mischung aus erdig-mineralischen und würzigen Noten. Die zarte Frucht entwickelt sich im Glas und erinnert an reife Pflaumen. Im Gaumen setzen sich die würzigen Komponenten fort, im Abgang gewinnen die mineralischen Noten an Komplexität.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu roten Fleischsorten, Wild und milden Käsesorten.
Vinifikation
Nach dem Abbeeren wird die Maische für ca. 10 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Most wird während der Gärung in Kontakt mit den Schalen gehalten. Gegen Ende der Gärung wird durch leichten Temperaturanstieg die Farb- und Geschmacksextraktion aus den Traubenschalen erhöht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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