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Über den Wein
Bergig und hügelig ist die Landschaft des Wallis, deren faszinierende Weiten auf keine Postkarte passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom schweizerischen Weingut Adrian Mathier dafür, dass sein Handwerk Sie begeistert und überzeugt. Dieser kräftige Shiraz 2015 – Syrah du Valais AOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu geröstetem Gemüse oder Barbecue.
Jetzt bis 2030Prix Vinissimo: Lieblingswein der Jury; 2x Schweizermeister sortenreine Rotweine; Unter den drei besten Syrah der Welt
Degustationsnotiz
Durch den Barrique Ausbau sind die Tannine in der Jugend sehr präsent. Je nach Jahrgang offenbart der farbintensive Wein an der Nase und im Gaumen schwarze Oliven oder Pfefferaromen. Der Syrah Diego Mathier ist ein körperreicher, kräftiger und vollmundiger Wein.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Wildfleisch, Grillade, Risotto, Rindfleisch, Lammfleisch, Käseplatte
Vinifikation
Abgebeerte Weinlese. Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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