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- 10.05.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom portugiesischen Weingut Herdade de Coelheiros beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der malerischen und sonnigen Landschaft des Alentejos seinen Ursprung hat. Mit dem kräftigen Cabernet Sauvignon 2013 – Tapada de Coelheiros VR Alentejano können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Cabernet Sauvignon kann sehr gut zu rotem Fleisch oder Pizza mit Pilzen serviert werden.
Jetzt bis 2030
Degustationsnotiz
Dunkles, fast dichtes Granatrot. Kräftige Nase mit Noten von schwarzen Früchten, die an Gewürzen und Tabak erinnern. Die Intensität der Frische des Cabernet Sauvignon sticht im Mund hervor, gefolgt von der seidigen Textur des Alicante Bouschet, die zu einem eleganten und anhaltenden Abgang führt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rindfleisch, Wild, Hartkäse und Lamm.
Vinifikation
Die Trauben werden in 25 kg Boxen handgelesen und entrappt. Vergärt wird der Most in Stahltanks bei 26-27 °C, nachdem er 5 Tage auf der Maische lag. Danach wird der Wein abgezogen und für 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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