CHF18.95
CHF113.70 für 6 Flaschen
CHF2.53/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Grillo ist eine Kreuzung aus den beiden in Sizilien beheimateten Sorten Catarratto und Zibibbo (Moscato). Während Catarratto viel Frische bringt, hat Grillo seine fruchtigen Aromen vom anderen Elternteil Zibibbo.
Jetzt bis 2026
Degustationsnotiz
Noten von rosa Grapefruit und Wacholder in der Nase, ausgewogen, straff und komplex am Gaumen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fischgerichten, Risotti, weichem Pecorino und Tuma.
Vinifikation
Handlese zwischen 31. August und 5. September. Das Traubengut wird auf 12 - 14°C gekühlt, entrappt und sanft gepresst, danach zur Klärung auf 2 - 3°C gekühlt. Wenn sich die Sedimente abgesetzt haben, beginnt die Gärung bei 14°C während 14 - 20 Tagen. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf der Feinhefe bei wöchentlicher Battonage.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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