Luca Maroni97/100
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- 30.04.2024
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Über den Wein
Ein etwas anderer Primitivo, modern und weltoffen. Vergleichsweise leicht im Alkoholgehalt, trotzdem körperreich und fruchtig mit leichter Restsüsse.
Luca Maroni: 97/100
Degustationsnotiz
Das erfrischende Duftspektrum des The Painter Salento Primitivo IGT von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis zeigt aromatische Komplexität und viel Finesse. Die markanten Noten von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere gestalten ihre individuelle Textur. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und markanter Säure, welcher harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet.
Kulinarische Empfehlung
Suppen, Hülsenfrüchte und Gemüse. Typische apulische Suppe mit Bohnen, Nudeln und Ciciri-Tria, Schnecken, Muscheln, Fleisch und Geflügel.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Kalte Vormazeration. Mazeration bei kontrollierter Temperatur, malolaktisch abgeschlossen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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