CHF65.95
CHF395.70 für 6 Flaschen
CHF8.79/10cl
- 02.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Jetzt bis 2040Tim Atkin: 96/100, WINEMAG SA: 94/100, Robert Parker: 93/100, Greg Sherwood MW: 95/100, Vinous - Neal Martin: 88/100
Degustationsnotiz
Konzentrierte Aromen von dunklen Beeren und Zedernholz in der Nase werden durch schöne süße Früchte und polierte Tannine am Gaumen ergänzt. Der Wein hat einen langen und kräftigen Abgang und wird sich für eine lange Lagerung eignen.
Kulinarische Empfehlung
Dieser komplexe und vollmundige Wein passt zu Rindfleisch und Wildgerichten.
Vinifikation
Der Wein wurde nach dem Französischen Schriftsteller Francois Rabelais benannt. In einem seiner Bücher baut der Riese Gargantua eine Kirche Namens Thélème. Sie steht für eine neue Weltodnung. Ganz nach den Prinzipien der Reaissance sind alle Menschen gleich und Bildung für alle wird als Schlüssel für die Zukunft unserer Gesellschaft betrachtet. Revolutionäre Gedanken im Jahr 1564. Thelema stand nicht nur für einen neue Weltordnung sondern auch für das Paradies auf Erden. Es gab keine Wände, die Zeit wurde nicht durch Uhren kontrolliert und alle Menschen war wohl gekleidet und genährt. Dieser Wein steht für das beste was Thelema auf die Flasche bringt. Es ist der Versuch einen Wein zu kreieren der dem Gefühl und der Lebenseinstellung von Thélème nahe kommt. Die Trauben werden handverlesen, entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Der Wein erhält nach der Gärung eine verlängerte Mazeration und wird anschliessend abgepresst und für die malolaktische Gärung in Holzfässern umgefüllt. Der weitere Ausbau erfolgt für 18 Monate in neuen französischen Barrique-Fässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Entdecke weitere Weine...
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
