Der lachsfarbige Wein stammt von Rotwein - Trauben. Nach der Einmaischung der Trauben lassen wir bis zu 20 % des hellen Mostes ablaufen. So erreichen wir beim Rotwein mehr Intensität bei den Inhaltsstoffen. Der helle Most wird anschliessend wie ein Weisswein ausgebaut. Parfumiertes Bouquet mit Quitten- und Walderdbeerenaromen. Eleganter, lieblicher Abgang mit viel Charme. Sehr spritzig. Eignet sich als erfrischender Apérowein und als Begleiter an heissen Sommertagen. Passt zu Flammkuchen, Gemüsewähen, Zwiebelsuppe und asiatischen Gerichten. Biologisch, vagan