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- 24.05.2024
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Über den Wein
Tamborini Vini wurde 1944 von Carlo Tamborini gegründet ist heute eine feste Grösse im Tessin. Seit 70 Jahren werden hier mit grossem Geschick und Erfolg Weine vinifiziert und gehandelt. Und dies immer mit Leidenschaft und Verbundenheit zu dieser unvergleichlichschönen Region und ihrer Weine, insbesondere dem charmanten Tessiner Merlot. Heute leitet Carlo Tamborini die Geschicke des Familienunternehmens in Lamone. Auf 23 ha Rebfläche und in mehreren Kellereien wird eine bunte Palette an Weinen erzeugt, vonweissem zu roten Merlot, von unkomplizierten und freudvollen Essensbegleitern bis zum grossen, imposanten Quattromani.
Degustationsnotiz
Leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Tönen. Sein intensives Bouquet ist frisch, fruchtig und blumig. Reichhaltiger, würziger, harmonischer und anhaltender Wein.
Kulinarische Empfehlung
Passt zum Apéro, Seefisch und weissem Fleisch
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur (~ 18° C) Die Tenuta Vallombrosa der Famiglia Lucchini darf als Wiege des Tessiner Merlot-Anbaus gelten, nachdem der frühere Besitzer Dr. Rossi um 1900 begonnen hatte, die von der Reblaus zerstörten alten Rebflächen der Tenuta mit der bordelaiser Sorte Merlot wieder neu zu bestocken. Die heutigen Besitzer dieser schönen Tenuta im Malcantone möchten sich aus dem Tagesgeschäft zurückziehen und haben der Familie Tamborini eine Kooperation angeboten. Heute werden die Weinbergspflege und auch der Vertrieb über Tamborini abgewickelt, während für den Weinausbau ein Cousin von Claudio Tamborini verantwortlich zeigt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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