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- 10.05.2024
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75 cl
150 cl
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Über den Wein
Das Weinhaus Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier Brüdern gegründet wurde. Die Linie Cecilia Beretta ist seit ihrer Entstehung Anfang der Achtzigerjahre, für Pasqua eine Experimentierbühne zur Modernisierung ihrer Traditionsgewächse. Mittlerweile haben sich die enormen Investitionen gelohnt. Die Reben haben ein interessantes Alter erreicht und ein merklicher Qualitätssprung hat sich eingestellt. Heute präsentiert Cecilia Beretta eine Linie, die ihresgleichen sucht, neue Dimensionen von aromatischen Finessen und elegantem Geschmack.
Degustationsnotiz
Maraschino-Kirschen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Süssholz, Toastwürze, weiche Tannine, rund und geschmeidig
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Grilladen, Salsiccia-Polenta, Kalbsbraten
Vinifikation
Mauschestandzeit von 15 Tagen; im Februar wird der Jungwein über frisch abgepressten Amaronetrester gegeben, was eine erneute Gärung bewirkt; 12 Monate Ausbau in Barriques
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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