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- 10.05.2024
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Über den Wein
Dieser dominante Chardonnay 2012 – Vaudesir Grand Cru Chablis AOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Volltreffer bis zum letzten Tropfen! Aus den kiesigen, schiefrigen Böden in Burgund bezieht dieser Chardonnay seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Pascal Bouchard verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Trüffel oder Spargeln serviert werden.
Degustationsnotiz
Schillerndes, klares Gold mit hauchfeinen Grünreflexen. Intensives, grosszügiges Bukett, Limonen, grüne Birnen, Schiefer, delikate Honignoten, warme Röstaromatik. Sehr langer, stoffiger Auftakt, typische Frische, straff, mittelkräftig, im Nachhall delikate, ausgeprägte Mineralität. Ein Klassiker, der in jeden Weinkeller gehört.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch gedünstet oder gegrillt, Kalbsfleisch serviert mit weissen Trüfffeln und Geflügel.
Vinifikation
12-14 Mt. in avinierten Barriques
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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