CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Ein Muss für Geniesser, dieser markante Schaumwein – Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve! Herrliche und fruchtbare Landschaften der Coastal Region schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom südafrikanischen Weingut Vergelegen mit Raffinesse und Erfahrung diesen Schaumwein hervorzaubert. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Geisskäse oder Fisch servieren.
Passt zu 2033Vinous - Neal Martin: 89
Degustationsnotiz
Ein beeindruckender Sauvignon Blanc aus einer besonderen Lage. Dieser Reserve-Weißwein ist immer einer unserer Lieblingsweine von Vergelegen. Steinig, stählern und intensiv aromatisch, hat er Aromen von Petersilie, Majoran und grünem Paprika und einen kernigen Geschmack mit Limetten und Zitrusfrüchten.
Kulinarische Empfehlung
Fantastischer Wein zu frischen Austern, Escabeche von Sardinen oder einer Cerviche von Thunfisch und Mango.
Vinifikation
Die Trauben stammen von dem berühmten Weingut Schaapenberg. Dieser Hügel funktionierte, als Gouverneur Van der Stels nach Schiffen Ausschau hielt, die den Cape Point umkreisten. Der 2,5 Hektar große Weinberg wurde 1988 angelegt und liegt 6,5 km von der False Bay entfernt, direkt nach Süden ausgerichtet auf 320 Metern über dem Meeresspiegel.Die Trauben wurden von Hand gelesen und entstielt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und in die Bucher Inertys Presse gepumpt, die statt normaler Luft Inertgas - Stickstoff - verwendet und dafür sorgt, dass der Most/Traubensaft vor Oxidation und Geschmacksverlust geschützt ist. Der saubere Saft wurde 16 Tage lang bei 12-14°C vergoren und anschliessend 8 Monate auf der Hefe gelagert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Entdecke weitere Weine...
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
