Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF49.95
CHF299.70 für 6 Flaschen
CHF6.66/10cl
- 16.05.2024
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75 cl
75 cl Spezialverpackung
Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Siddura in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sardinien diesen Weisswein. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen provokanten Weisswein 2016 Vermentino di Gallura Superiore Bèru DOCG Limited Edition. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Vermentino zu Apéro oder leichten Gerichten anbieten.
Robert Parker: 91/100; Decanter: 94/100; Falstaff: 93/100; Galloni: 93/100Vegan
Degustationsnotiz
Strohgelb mit goldfarbenen Reflexen, Bouquet hochfein, intensiv und komplex, Vanillecrème und Thymian, Baumerdbeere und Passionsfrucht. Geschmack: Körperreicher, eleganter Wein
Kulinarische Empfehlung
Aperos, Gemüseauflauf, Krustentieren, Sushi & Sashimi, weissem Fleisch, salzigen Pfannkuchen, Weichkäse aus Kuhmilch
Vinifikation
Dieser Wein repräsentiert spürbare Experimentierfreude. Siddùra betrachtet es als Herausforderung, die Vielseitigkeit der Rebsorte Vermentino zu beweisen. Selbst bei unterschiedlichen Herstellungsverfahren bewahrt diese Sorte ihre typischen organoleptischen Eigenschaften, die ihr weltweit zu Anerkennung und Wertschätzung verholfen haben. Deshalb hat Siddùra eine Ecke des Kellers für deren Ausbau im Barrique reserviert. Ausschliesslich Handlese und Handselektion der besten Trauben. Die entrappten Trauben werden einige Stunden mazeriert, bevor sie sanft gepresst werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Fässern aus französischer Eiche. NOMEN EST OMEN: Bèru (Etruskisch) – Edel. Barrique 12 M
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Allergene: Enthält Sulfite
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