CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
- 16.05.2024
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Über den Wein
Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde beim Weihnachtsessen mit diesem bissigen Rotwein 2016 – Vigna Veja Barbera d'Alba DOC. Der Winzer vom italienischen Weingut Elio Filippino beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der sonnigen und blühenden Landschaft des Piemont seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Barbera kann hervorragend zu kräftigem, dunklem Fleisch oder Pasta serviert werden.
Degustationsnotiz
Kräftige rubinrote Farbe mit Zwetschgenton. Überzeugendes, volles Bukett mit fruchtigen Duftnoten, die sich mit den Noten von Vanille und edlen Hölzern verbinden. Im Gaumen ist voll, kräftig, vollmundig und würzig.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Geschmackvollen ersten Gängen, sowie zu Rostbraten, Schmorbraten, Wild und zu ortstypischen ausgereiften Käsesorten.
Vinifikation
Die Trauben werden gepresst und entrappt; der klare Most gärt bei einer Temperatur von 28-30° C mit einer Maischegärung von 6-9 Tagen. Nach dem Abstich und noch vor Beendigung der Gärung wird der Wein in 225 Liter Barrique- Fässer von Allier und in 500 Liter Tonneau-Fässer umgefüllt, wo er, je nach Jahrgang und Struktur, etwa 17-18 Monate reift. Danach wird er in Edelstahltanks umgefüllt, wo er noch 2 Monate ausgebaut wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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