James Suckling91/100CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
- 07.05.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Bindella - Vallocaia beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Mit dem hervorstechenden Sangiovese 2013 – Vino Nobile di Montepulciano DOCG werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Sangiovese zu Pizza oder Rindfleisch servieren.
Bindella / Tenuta VallocaiaRotwein | 75cl14.516°-18°CSangiovese, Colorino del Valdarno, Mammolo, Canaiolo nero
James Suckling: 91/100
Falstaff: 91/100
Falstaff: 91/100
Degustationsnotiz
Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Kulinarische Empfehlung
Ein toller Essensbegleiter. Probieren Sie ihn zum Brasato al vino Nobile, Pasta mit Pilzen wie auch Parmigiana di melanzane.
Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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