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Flasche Waiting for Tom ROSÉ von Rennersistas

Waiting for Tom ROSÉ 2021 - Rennersistas

CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
  • 14.05.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
  • 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1154583

Waiting for Tom ROSÉ 2021 - Rennersistas

Über den Wein

Obwohl die Eltern auf dem 13ha Weingut am Neusiedlersee bereits seit 1988 hervorragende Weine aus Parzellen wie dem Ungerberg vinifizieren und Mitglied der renommierten Vereinigung Pannobile sind: Das Wirken, Werken und Zaubern der beiden Töchter Stefanie und Susanne aka Rennersistas seit 2015 ist wie ein Neustart. Alles im Rennersistas-Projekt ist frisch, jung, lässig, sorglos und frech und dabei von einem Geschmack und Stil, wie ihn so spielerisch und sicher nur Talent und Intuition hervorbringen können – die guten Eltern Renner! Betörend und bezaubernd das Projekt, die Schwestern, die Etiketten und die Weine. Beherzter biologischer Anbau (zertifiziert 2012), mit allem was dazu gehört, Verzicht auf chemische Helfer, viel Handarbeit, viel Risiko – und dann was für Weine! Radikaler Chic, urban, funky, sexy, trinkig, ein kleiner Schock für s Establishment! Einfach ausprobieren und Freiheit kosten! Natural Wine!

Bio
Degustationsnotiz
Hausbesetzer und Plüschsofa! Erstmal fliegen Holz und Steine, würzig, mineralisch, Unterholz, frisch herb, aber dann fliegen Herzen, süsse, helle rote Früchte, erotisch, sahnig, Plüsch, weich - ja, Du darfst bleiben! Am Gaumen, unverschämt saftig, weich, sinnlich, süsse Frucht, nebst seiner rebellischen Art, direkt, knisternde Spannung, Energie, schöne, runde Würze, friendly fire. Knackiger Rose, gerade heraus, aber doch zum reinbeissen und anfassen! Hmmmh.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Waiting for Tom ROSÉ harmoniert ausgezeichnet mit Roastbeef, Grilladen und Tafelspitz.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. 25% Ganztrauben direkt gepresst. 75% Ganztrauben mit 10 Std. Hautkontakt, danach gepresst. Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, 8 Monate Hefelager und Ausbau in gebrauchten östereichischen Fässern (3000L) und Tonamphore (1000L). Minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönung oder Filtration.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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