CHF13.95
CHF83.70 für 6 Flaschen
CHF1.86/10cl
- 10.05.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen kräftigen Shiraz 2017 – Wolftrap Assemblage Red nicht entgehen lassen. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Boekenhoutskloof in der bezaubernden und fruchtbaren Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder geröstetem Gemüse servieren.
Passt zu 2030IWSC International Wine Challenge: 97
Degustationsnotiz
Die Nase ist komplex und einladend und bietet Morello-Kirsche, Preiselbeere, Himbeere und einen Hauch von Zuckerwatte, Rosenblatt und Akazienblüte. Der Gaumen zeigt rote Apfel- und Nektarinenaromen mit Anklänge von grünen Pflaumen, Zitrusfrüchten und Rosenwasser folgen durch. Der Wein ist konzentriert und ausgewogen mit einem gut abgerundeten geschmeidigen mittleren Gaumen und integrierte natürliche Säure. Er endet sauber und frisch mit ein attraktives Kirsch-Finish und ein Hauch von exotischen Gewürzen und Pfirsich. Großartiges Mundgefühl und Komplexität für ein Wein, der in diesem Stil hergestellt wird.
Kulinarische Empfehlung
Ein sehr vielseitiger Partner für alles, von Meeresfrüchten bis hin zu warmen thailändischen Gerichten.
Vinifikation
Unser klassischer Verschnitt besteht wieder aus unseren drei mediterranen Rebsorten,Syrah, Mourvèdre und eine Prise Viognier, mit einen höheren Syrah-Anteil, denn wir arbeiten gerne mit dieser robusten Sorte die eine schöne Aromatik von Veilchen, Brombeeren, reife Pflaumen und Brombeeren hat. Gepaart mit einem würzigen, pfeffriges Profil, ist es ein Markenzeichen von dem Wolftrap. der Mouvrede aus dem Swartland verleiht dem Wein einen rauchigen Charakter und Aromen von roten Früchten. Der geringe Anteil an Viognier steuert Lebendigkeit bei. Eine rustikale Rhone-Assemblage im klassischen Chateauneuf du Pape- Stil. Die verschiedenen Rebsorten dieses hoch populären Blends wurden in Tanks aus Edelstahl separat fermentiert und reiften teilweise anschließend 9 Monate lang in französischen Barriques, bevor sie verschnitten und der Blend auf die Flasche gefüllt wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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