Defesa do Esporão Rosé Vinho Regional Alentejano 2016 - Herdade do Esporão

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Degustationsnotiz

Der Körper besteht aus junger, an reife Waldbeeren erinnernder Frucht, die mit der harmonischen Säure und einer leichten Erdnote bis in den Abgang anhält.
   

Traubensorte(n)

Aragones, Syrah, Shiraz
   

Kulinarische Empfehlung

Asiatische Küche, Charcuterie, Grill
   

Vinifikation

Nach dem Abbeeren und der Mazeration werden die Trauben gepresst und bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Stahltanks vergärt. Zentrifugierung, Kaltstabilisation und Filtrierung. Kein Ausbau.

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