Dieter Meier Collection 1 Serie Jumps 2011 - Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier

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CHF 78.90

Lieferdatum - 15. März 2021

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Über den Wein

Kennen Sie schon den markanten Malbec Dieter Meier Collection 1 Serie Jumps mit dem Jahrgang 2011? Wenn nicht, wird es Zeit! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom argentinischen Weingut Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier in der sonnigen und bezaubernden Landschaft in Mendoza diesen Rotwein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Malbec kann sehr gut zu gut gewürztem, rotem Fleisch oder gefüllter Paprika serviert werden.

  • Produzent: Ojo de Vino/Agua / Dieter Meier
  • Weintyp: Rotwein
  • Flaschengrösse: 75 cl
  • Land: Argentinien
  • Region: Mendoza
  • Alkoholgehalt: 15.9% Vol.
  • Trinktemperatur: 14°-17°C
  • Bio: Ja
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Degustationsnotiz

Der Wein zeigt eine grosse Farbintensität, in der Nase spürt man reife rote Früchte, Pflaumen und Marmelade.Der Wein ist füllig, kräftig und sehr elegant! Hier sieht man, was man aus der Malbec Traube machen kann. Spannendes neues Projekt mit einer limitierten Anzahl von knapp 2000 Flaschen!
   

Traubensorte(n)

100% Malbec
   

Kulinarische Empfehlung

Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 14°-17°C. Flaschenpöstler-Tipp: Dieter Meier Collection 1 Serie Jumps passt bestens zu Wildreis, Barbecue und gut gewürztem, rotem Fleisch.
   

Vinifikation

Der neuste Wurf von Dieter Meier! Die besten Malbec Trauben aus Vista Flores Uco Valley (1000 Meter über Meer) werden in Plastikkisten von 13KG geerntet und dann ganz speziell in französischen Eichenfässern mazieriert und mikrovinifiziert. Dabei werden die Holzfässer 5x am Tag manuell hin. und hergerollt, damit der Saft sich optimal mit dem Holz verbindet.Danach reift der Wein 18 Monate in den Barriques.

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